令和8年度 前期 保育士試験 子どもの食と栄養 問3

各選択肢の解説

(1)

Ａ　Ｂ

×：Ａは正しい記述です。しかしＢは誤りで、鉄はヘモグロビンなどの構成成分として酸素の運搬に関わります。浸透圧の調整は主にナトリウムやカリウムの働きです。

(2)

Ａ　Ｃ

○：Ａは正しく、カルシウムは骨や歯などの硬組織の形成に関わります。Ｃも正しく、ナトリウムは細胞外液の主な陽イオンとして細胞外液量や浸透圧の維持に関わります。Ｂ（鉄）とＤ（カリウム）は働きが入れ替わった誤りなので、正しい組み合わせはＡとＣです。

(3)

Ａ　Ｄ

×：Ａは正しい記述です。しかしＤは誤りで、カリウムは主に細胞内液の浸透圧の維持や神経・筋肉の働きに関わります。ヘモグロビンを形成するのは鉄です。

(4)

Ｂ　Ｃ

×：Ｃは正しい記述ですが、Ｂは誤りです。鉄はヘモグロビンの構成成分であり、浸透圧の調整は主な働きではありません。

(5)

Ｃ　Ｄ

×：Ｃは正しい記述ですが、Ｄは誤りです。ヘモグロビン等を形成するのは鉄で、カリウムではありません。