令和8年度 薬剤師 薬学理論問題 問126

各選択肢の解説

1

食品Ａよりも、食品Ｂの方がグリセミックインデックス（GI）値が低い。

正しい。Bは血糖上昇がゆるやかで、ピークも低いため、GI値はAより低いといえます。

2

食品Ａよりも、食品Ｂの方が糖尿病の発症リスクを高める作用がある。

誤り。血糖上昇がゆるやかなBは、Aに比べて糖尿病の発症リスクを高めるとはいえません。リスクを高めやすいのは、血糖値が急上昇する側（A）です。

3

食品Ａを摂取してから 30 分経過した時点では、摂取前よりもインスリンの分泌量が増加し、グリコーゲンの分解が促進されている。

誤り。30分時点ではインスリン分泌は増加していますが、インスリンはグリコーゲン分解を抑制し、合成を促進します。分解が促進されるわけではありません。

4

食品Ａを摂取してから 60 分経過した時点では、インスリン依存的に活性化されたナトリウム-グルコース共輸送体 1（SGLT1）により筋肉にグルコースが取り込まれている。

誤り。SGLT1は主に小腸上皮などでグルコースを吸収する輸送体で、インスリン依存的に活性化されるものではありません。インスリン依存的に筋肉へ取り込む輸送体はGLUT4です。

5

難消化性デキストリンを食品Ａと同時に摂取すると、食品Ａ摂取後の血糖値の最大値が低くなる。

正しい。難消化性デキストリンは食物繊維で、糖質の消化吸収を遅らせるため、食後血糖値の最大値が低くなります。