ストーマからの便臭は、食品によって強くも弱くもなります。
令和7年度 介護福祉士 学科 問121
(総合問題3)
次の事例を読んで,問題120から問題122までについて答えなさい。
〔事 例〕
Aさん(42歳,男性)は,知的障害がある。父親(72歳)と二人暮らしをしている。半年前,Aさんに血便がみられたため病院を受診したところ,大腸がん(colorectal cancer)と診断され,S状結腸ストーマを造設した。パウチの交換に支援が必要となり,退院後は父親が自宅で介護をしていた。父親の介護負担が大きくなったため,居宅介護(ホームヘルプサービス)を利用することになった。
ある日,訪問介護員(ホームヘルパー)にAさんから,「今度,父親と温泉に行くことになったが,便のにおいが気になる」と相談があった。
次のうち,訪問介護員(ホームヘルパー)がAさんに勧める食品として,最も適切なものを1つ選びなさい。
選択肢
解説
結論 → 詳細 → 補足 の 3 層構成
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結論 → 詳細 → 補足 の 3 層構成
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一般に、ヨーグルト(乳酸菌)は腸内環境を整えて便臭を抑える食品とされます。チーズ、ねぎ類、アスパラガスなどは臭いを強める食品です。正答は3です。
各選択肢の解説
- 1
チーズ
チーズは、便の臭いを強くしやすい食品とされています。臭いが気になる温泉旅行の前に勧める食品としては適しません。
- 2
たまねぎ
たまねぎなどのねぎ類は、含まれる硫黄化合物などで便臭を強めやすい食品とされています。勧める食品としては不適切です。
- 3
ヨーグルト
ヨーグルトは乳酸菌により腸内環境を整えます。便臭を抑える食品として、ストーマ保有者への食事指導で一般的に紹介されています。
- 4
にら
にらは、にんにくなどと同様に臭いの強い食品です。便臭を強くしやすいため、臭いが気になる場面では控えるよう指導されます。
- 5
アスパラガス
アスパラガスは、便や尿の臭いを強めやすい食品として知られています。便臭を気にするAさんに勧めるのは適切ではありません。
出典:公益財団法人社会福祉振興・試験センター 第38回(令和7年度)介護福祉士国家試験 問題121。解説は過去問AIが独自に作成したもので、公益財団法人社会福祉振興・試験センターとは関係ありません。
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